N.T.G. srl
Scarnitura pelli.
Viene definita scarnitura un processo di lavorazione della pelle per liberarla dal carniccio, per proseguire alla rifinizione. Questo trattamento viene solitamente eseguito in seguito alla depilazione. La pelle di origine animale arriva alla fase di scarnitura con un aspetto gonfio, grazie a questo processo la pelle tornerà ad avere uno spessore uniforme, eliminando grasso, tendini , etc che rimangono attaccati nelle prime fasi di macellazione dell'animale. È un processo che avviene attraverso meccanica, da una macchinario dotato di un grande cilindro che, una volta appoggiata la pelle, attraverso un movimento di lame, si rimuoverà il tessuto sottocutaneo della pelle.